Watermeloen Aqua Fresca

Watermeloen Aqua Fresca is een verfrissend drankje oorspronkelijk uit Mexico. De combinatie van watermeloen, limoen en water, gezoet met een beetje honing maakt een heerlijk sapje voor op een zomerse dag.
Wat heb je nodig?
8 kopjes watermeloen (ontpit en gesneden in blokjes)
6 eetlepels vloeibare honing
1/3 kopje versgeperst limoensap
1 – 1 1/2 kopje water
Paar takjes munt
1 in schijfjes gesneden limoen
Blender
Zeef van fijn gaas
IJsklontjes

1. Pureer de watermeloen in de blender. Haal het mengsel door de zeef om het sap te ontdoen van pulp.

2. Voeg honing, limoensap en water toe. Giet het geheel in een karaf.

3. Garneer de Aqua Fresca met een paar takjes munt en schijfjes limoen. Laat deze circa een uur koelen in de koelkast.

4. Voeg veel ijsklontjes toe en serveren maar. Proost!

Watermeloen sap Aqua Fresca